HISTÓRICO
O Observatório de Turismo, Hospitalidade e Negócios da FATEC São Roque (OBSTUHN) foi instituído em 15 de agosto de 2017, inicialmente sob a denominação Observatur, idealizado pela professora Katherine Aparecida dos Santos Silva. Desde sua criação, o Observatório buscou contribuir para a coleta, sistematização e análise de dados referentes aos setores turístico, comercial e gastronômico, promovendo o diálogo entre a comunidade acadêmica, o poder público e a iniciativa privada.
Sua concepção surgiu em consonância com um movimento nacional de estruturação de núcleos de inteligência territorial voltados à gestão do turismo.
Com a retomada das atividades em 2023, após interrupção decorrente da pandemia de COVID-19, o OBSTUHN foi reestruturado sob a coordenação da professora Bianca Paes, com o objetivo de fortalecer sua atuação junto à comunidade regional, ampliar as frentes de pesquisa e extensão e qualificar a produção de dados públicos aplicados ao desenvolvimento local.
No contexto do estado de São Paulo, o OBSTUHN é o quinto núcleo de pesquisa em turismo em operação e o segundo vinculado a uma instituição pública de ensino superior, ao lado do Observatório da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), sediado em Sorocaba. Além desses, o estado conta com observatórios ativos nos municípios de São Paulo, Mogi das Cruzes e Ubatuba, todos vinculados a órgãos da administração municipal.
Essa trajetória reafirma o papel estratégico do OBSTUHN como uma instância de produção de conhecimento, mediação territorial e apoio técnico ao planejamento, ao mesmo tempo em que consolida a FATEC São Roque como referência regional em estudos aplicados ao turismo, à hospitalidade e aos negócios.